相關硝煙的餐飲知識

近日,廣藥集團和加多寶集團的商標糾紛再次成為媒體關注的焦點。2018年7月25日,廣東省高階人民法院針對廣藥集團訴加多寶集團商標侵權案做出一審判決。在判決結果公佈後,加多寶集團第一時間發出宣告,表示已啟動向最高...

想象炎炎夏日，爆炒辣椒時油鍋裡泛起的滾滾油煙嗆得眼睛直流淚，咳嗽不停歇的慘狀，我們便感嘆現代科技進步帶給生活的種種便利。油煙機可謂廚房好幫手，追求良好生活品質的必備器具。但油煙機用久了會積累汙漬，從而影響使用效...

時間飛快，炎炎夏日又悄無聲息的到來。夏天最適合煮銀耳喝，清清涼涼，不僅美味好喝，還美容養顏，是很多愛美女士的夏日首選，在煮銀耳的過程當中我們常常會遇到一個問題，煮多了喝不完的銀耳怎麼辦呢?隔夜銀耳能吃嗎?喝了會對身體...

“臘味，是我們這裡過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...

眾所周知，吸菸危害身體，對於已經吸菸很久的人來說，要他戒菸真的是一件非常困難的事情，也很難抵擋到菸草的誘惑，既然無法戒菸，那不如讓吸菸對身體的傷害降低一些，下面十款茶飲，很有利於減低吸菸的傷害，可以自己在家做做，一起來看...

隨著天氣逐漸變熱，很多人在吃飯前總會準備一碗開胃的泡菜。可無論泡菜還是鹹菜，只要是醃製而成的菜中，不可避免的，會有亞硝酸鹽的出現。而且亞硝酸鹽是一類較強的致癌物，若是長期攝入過量的亞硝酸鹽，患癌機率會大大增加。可...

說起海鮮，就不得不說一說煙臺海鮮了。煙臺因瀕臨渤海、黃海，所以島嶼眾多，共有63個。這種天然的地理環境讓煙臺盛產海鮮，所以這裡的海鮮不僅多而且便宜，海鮮作為最受歡迎的美味之一，可是很受吃貨的歡迎的，所以說，來煙臺，一定要...

食材明細主料壽司飯（300克）培根燻肉（適量）輔料海苔（適量）壽司醋（適量）油（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煙肉手握壽司的做法步驟1、將燻肉片放平底鍋內以少量油稍煎備用。2、將壽司飯中加入壽，司醋攪拌均勻備用。3、將...

煙臺，這座著名的海濱城市，是國家歷史文化名城。身處山東半島腹地，景色優美，是山東的理想旅遊勝地之一。欣賞美景之餘，也不要忘記品嚐品嚐舌尖上的山東。煙臺作為魯菜的發源地，有著很多風味獨特、流傳至今的地道美食。沒吃過...

食材明細主料煙薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤煙薯的做法步驟1、煙薯洗淨晾乾。2、烤箱裡鋪錫紙菸薯放在錫紙上面，烤箱上下火230°烤一個小時。3、烤到一半時間煙薯烤的裂開了在往外冒糖汁。4、馬上烤好了...

“夏天到了，又到了吃燒烤的時候了。咱青島人夏天的時候就愛在街頭的燒烤攤上喝著扎啤著燒烤！哈著冰爽的啤酒，吃著噴香的烤肉串，嘿嘿~~那叫一個爽啊！！我一直不放心外面的烤肉，怕肉不新鮮不說，衛生標準也達不到啊！可沒辦法呢，老公...

說到芒硝這種物質，很多人都會以為這是一種化學材料，其實它是一種中藥名，它是由天然的火硝經過過濾以及冷卻之後析出得到的，它的外表很像粗顆粒的鹽，呈現出晶瑩剔透的水晶狀，而質地又很像玻璃，很脆，也容易破碎，聞起來沒有味道，嘗...

隨著科學技術的迅猛發展，人們生活水平的不斷提高，為了適應和滿足大眾的物質文化需求，很多電器產品應運而生，例如做飯可以用電飯鍋，燒水用電水壺，排煙用油煙機等等，那麼今天，我就給大家分享一下油煙機哪個好?油煙機有哪些品牌?...

“簡單，美味，絕對真材實料。”食材明細主料牛腩肉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料五香粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無煙烤肉的做法步驟1、牛肉切小塊，蔥姜切沫放入牛肉中...

“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲（100只）磨芋（焯水）（250只切片）輔料牛肉末（100g）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）調料料酒（1勺）鹽（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製...

“小時候，大街小巷最常見的小吃就是烤紅薯，大大的鐵桶，內部放著炭火，紅薯就在裡面慢慢烤著，老遠就能聞到紅薯的絲絲甜香。但是現在已經很難看到了，最多就是機器電烤的紅薯，既然是電烤的了，那還不如我自己在家烤呢，簡單好吃，一點...

食材明細主料牛腩（6千克）薰鹽（540克）紅糖（360克（分開））液體煙（240克）山核桃（適量）豆科灌木（適量）布拉格粉1號（20克）液體氨基酸（或醬油60克）辣椒粉（120克（或煙燻辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋蔥粉（30克）大蒜粉（15克）輔料冷水（8千克）其他（口味）其...

“燒烤，大家都吃過，燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來有了電烤爐，沒煙了，但是又沒有了炭烤的味道。對於吃貨的我，幾乎是無“烤”不歡。路邊攤，燒烤店經常是我光顧的地方。當然，他們烤的美味是很誘人的，只是有時忍不住想：他們...

“這是一道鹹，鮮，辣的快手小炒！簡單，但是味道很不錯，還可以作為下酒小菜，老公就非常地喜歡；煙肉煎得焦香有嚼勁，青椒爽口香辣，再來一口胡蘿蔔，又有點清甜，很是不錯的哦！(展開)”食材明細主料青椒（適量）煙肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料油...

“🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾（2塊切片）輔料煙筍（50g）臘肉（50g）香腸（50g）調料生抽（少量）幹辣椒（5顆）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）料酒（1勺）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆乾煙筍的做法步驟1、熱油鍋中加香腸臘肉煸香。2、加...

辣白菜，是一種朝鮮半島的美食，醃製辣白菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸對人體是有毒的。那麼辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽、才能吃呢?今天這篇文章就來解決大家的困惑。一、辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽辣白菜在醃製的...

餐飲提問：無煙燒烤店煙是怎麼收拾的天空彩虹回答：燃料為電，天然氣,或太陽能，以上均為清潔燃料，僅少量食物烤制油煙，可用抽油煙機處理…...

食材明細主料煙薯（適量）輔料清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸煙薯的做法步驟1、準備食材:煙薯洗淨。2、放入高壓鍋裡，放上適量清水。3、開火上汽後後蒸五六分鐘，關火後洩壓即可食用。4、開鍋。5、成品圖。6、...

提到煙燻肉想必大家都會想象出其味道的鮮美，小編可是特別喜歡煙燻肉的，因此還去研究了煙燻肉的吃法，發現了其中的奧祕——原來煙燻肉最好的吃法是蒸。那麼大家都知道煙燻肉要蒸多久嗎？提到煙燻肉肯定會想知道煙燻肉的營養...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料青菜：一斤輔料姜：適量蒜：適量辣椒：適量鹽，醋：適量具體步驟1.1.青菜洗淨稍稍涼乾點水。2.2、找個大點盤把青菜放進去加入沸水泡過青菜蓋住，不需要密封。這...