相關川版的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒的菜就是每家每戶最正常不過最家常不過的菜了，非常的好吃呢，今天就介紹可口的川版紅燒牛肉給大家，我最喜歡吃的肉就是牛肉了，肉質非常的好，瘦瘦的也不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊肉：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量輔料薑絲：適量具體步驟1.豬裡脊肉切絲，土豆、胡蘿蔔切絲~土豆和胡蘿蔔多洗洗，洗去澱粉~這樣一來炒之後更爽脆~瀝乾。2....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香腸是四川家家戶戶都必不可少的美食，具有獨特的四川味道，煙燻之後更是十分的誘人。而砂鍋做飯的優點就在於可以較長時間的保溫，牢牢的鎖住食材的營養和...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時上週同朋友一起去參加同學聚會，班長點了份川版粉蒸肉。我和朋友二人吃的讚不絕口。二人聚完會回來便尋思著這週末來嘗試自己動手做。我們一大早起床去...

“魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大蔥（一節）香蔥（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（半勺）醋（一勺）白糖（兩勺）澱粉（適量）生抽（...

食材明細主料五花肉（適量）排骨（適量）芋艿（適量）輔料香油（適量）豆瓣醬（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）蒸粉（適量）蔥（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川版粉蒸肉的做法步驟1、把芋艿切好2、五花肉切片，排骨切小段3、把切好的芋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：適量肉末：適量西紅柿：2個輔料蔥段：半根姜：3片蒜：2瓣紅辣椒：2個具體步驟1.姜蒜切末，蔥紅辣椒切圈備用。2.西紅柿切丁。3.肉切末用澱粉，料酒，少許鹽拌勻醃...

準備時間:44分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：8-10只輔料姜：適量大蒜：兩瓣紅辣椒或青辣椒。：適量醬油：適量蔥：適量具體步驟1.首先，把雞翅放入水中焯一遍，將血水去幹2.準備好切好的姜、蔥和大蒜...

“本來按老方法應該用菜籽油的，但是我身邊沒有，只有用玉米油了。從口味上來說，確實不如爸媽家的地道了，好在媽媽準備的海椒、花椒麵是地道的，麻辣鮮香，絕對必備的作料啊！”食材明細主料海椒面（（幹）適量）花椒麵（（幹）適量）輔料食用油（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘南瓜紅燒肉味道很好吃，但是川版南瓜紅燒肉味道更特別。川版南瓜紅燒肉把南瓜製作成可愛的形狀，裡面用來放紅燒肉，整個造型非常好看。這樣做出來的南瓜味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘川版粉蒸肉是一款製作過程比較簡單而且味道非常不錯的菜品。川版粉蒸肉和一般的粉蒸肉很有一點區別，一般的粉蒸肉都是口味比較清淡一點，都不會有辣椒什...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時前幾天跟朋友在外面吃了一個川版粉蒸肉，感覺味道挺不錯的，就在網上學習了一下做法。今天六一兒童節，請假在家陪小孩子，就做川版粉蒸肉給他吃。川版粉蒸肉...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的川版紅燒牛肉的整體的味道油爆爆的，辣辣的，非常的開胃。尤其是牛肉的肉質非常的細嫩，而且牛肉的脂肪含量特別的少，不容易長胖，正在減肥的朋友可...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川版臘味煲仔飯這道菜是臘味和不同的調味料製作，香腸提供蛋白質和能量。這道菜餚顏色十分豐富，各種配菜讓這道菜餚看起來就十分吸引。這道川版臘味煲仔...

“川版的，味道還可以，可以試一試(≧▽≦)”食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（放到白菜有鹽味為止）海椒面（大量）蒜（三瓣）姜（少許）白醋（適量）雞精（適量）糖（適量）梨子（半個）味精（適量）蔥（少量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）川版韓國泡菜的做法步驟...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料尖椒（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川版紅燒牛肉，是一道鮮嫩多汁的美食，主要原料有牛肉，郫縣豆瓣醬，大蔥等，紅燒牛肉在各地都很流行，做法各有特色，四川的紅燒牛肉以麻辣鮮香而著名，取新鮮的牛肉...

“豬肝是補血的好東西，補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症。加入泡姜泡辣椒炒出來不會腥、並好吃、豬肝大火...

“天氣熱，來一碗泡菜真是太過癮啦!”食材明細主料蘿蔔（2個）朝天椒（15個）芹菜（1顆）胡蘿蔔（2根）花椒（10g）姜（塊）蒜（2頭）輔料鹽（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版四川泡菜的做法步驟1、忘記拍過...

“食品安全是健康的保障，花些時間未家人制作一份安全美味的香腸吧”食材明細主料豬後臀尖（5斤）輔料腸衣（1袋）高度白酒（50克）配料川味香腸調料（1袋）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版川味香腸的做法步驟1、後臀尖切成丁...

“一個人吃飯的時候，特別懶，怎麼方便怎麼弄，在家裡冰箱翻找出川粉和雞蛋，今天就吃它啦。川粉，以地瓜為原料，不易斷，吃起來口感爽滑，有點嚼勁。平時下火鍋，炒著吃，煮著吃，都特別好吃。”食材明細主料川粉（一包）輔料雞蛋（1個）油（適量）老...

“四川人不管是酒席還是過年過節，招待客人都會炸圓子來煮湯，或者加配菜上鍋蒸，肉嫩湯美，又或者煮火鍋也是極好的。”食材明細主料豬肉末（適量）雞蛋（3個）澱粉（適量）輔料薑末（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“每次去韓國小店必點的春川雞排鍋，今天做一個家庭版的簡易春川雞排味道還不錯，關鍵時刻可以解解饞哦，哇咔咔”食材明細主料雞腿肉（2只）白洋蔥（半個）圓白菜（半個）土豆（一個）輔料馬蘇裡拉乳酪（適量）料酒（適量）蠔油（兩湯匙）黑胡椒粉（適量）...

食材明細主料寬面（300克）輔料青菜（一把）肉絲（半碗）毛豆（半碗）調料鹽（兩匙）雞精（一匙）糖（半匙）食用油（適量）芝麻油（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人版面川條的做法步驟1、食材準備。2、將寬面剪成小段。3、起油鍋，炒熟毛豆。4...

食材明細主料雞爪（12只）洋蔥（5分之一）輔料泡椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味版泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多2倍】煮開5分鐘後關火【拿筷子能...