相關烤魚的餐飲知識

“鮮鹹微辣，回味無窮，色澤鮮豔~可謂是一道非常解饞的簡單硬菜~~”食材明細主料鮮魚（約2斤）土豆（適量）蒜（2頭）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料鹽（適量）洋蔥（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製烤魚...

“需要用到空氣炸鍋。原來一條魚是不夠我一個人吃的……”食材明細主料鱸魚（1條）輔料姜蔥（適量）燒烤撒料（適量）調料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣烤魚簡易版的做法步...

“經典的魚頭菜餚應屬湘菜的“剁椒魚頭”。其實用魚頭還可以烹製出很多的特色佳餚，比如：酸湯魚頭、水煮魚頭、魚頭燉豆腐等等，這些都是有特色的美味。這道新創菜餚“烤魚頭”是我的獨門祕籍，屢試不爽，味道好極了。”食材明...

“萬州烤魚源於巫溪，屬於渝菜系特色傳統名菜，有多種口味可選，今天推出的香辣豆豉味。”食材明細主料草魚（1條（約2斤））輔料洋蔥（1個）土豆（3個）大蔥末（10g）薑末（10g）蒜蓉（10g）豆豉（20g）郫縣豆瓣（15g）剁椒（10g）幹辣椒（適量）乾花椒（5g）十三香（5g）孜然粉...

“有了第一次的嘗試就會有第二次，呵呵！火盆既可以取暖還可以娛樂，這大大增添了我們生活的樂趣！這次烤了魚和鴨翅，這烤魚可太美味了，外酥裡嫩！而烤鴨翅，因為鴨翅本身的韌性，烤出來那個韌勁確實不太好，但也不失為之嘗試一番！”食材...

“魚其實是juju最不拿手的食材了，首先因為bubu先生不喜歡帶有魚刺的魚，所以除了三文魚其它的很少做，其次魚的種類juju都說不清哪個是哪個，而且對它做菜的方法也不熟悉，所以魚是juju一直以來想挑戰又怕太難一直沒敢嘗試的一...

“附近超市的冰凍龍利魚柳特價促銷，一時手癢就囤了好幾條，為了不讓它們長久地佔用冰箱冷凍空間，還是要讓它們儘快入肚為安吧。冰凍龍利魚的好處是去皮去骨去刺，吃起來那叫一個方便，最適合小朋友和懶人，這兩種我家都有，所以這...

“烤魚，就是一道典型的江湖菜。如一位孤傲高手，傲視群雄，孤芳自賞。心藍喜歡吃烤魚，尤其對孜然辣烤的做法，尤其迷戀，孜然的濃香撲鼻，賦予了烤魚迷人芬芳；辣油的濃烈霸道，賦予了烤魚驚人味覺。兩者珠聯璧合，完美之至，讓人慾罷不能...

食材明細主料魚丸（250克）食用油（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤魚丸的做法步驟1、錫紙上倒上油2、把魚丸用剪刀剪半，用筷子裹上食用油3、撒上孜然粉4、第一次入烤箱烘烤15分鐘，第二次烘烤10分鐘，上下火1...

“這好像是我第二次用烤箱烤魚，一般情況下我還是比較習慣煎魚，當然煎魚的時候有個不好的地方就是油煙太大，整個房子都會充滿了魚腥味，那是因為這裡的抽油煙機與國內的不一樣，抽油煙功能對中式烹飪無法起到很好的作用。用烤...

食材明細主料花鏈魚（2至3斤）輔料青紅椒（適量）生薑（適量）洋蔥（適量）蒜（適量）窩筍（適量）土豆（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）糖（適量）味精（適量）燒烤粉（適量）豆豉（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜味...

“烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做為一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己很多喜歡的，豆鼓，花生米，魚起盤的時...

“用香茅蓋住魚腥味，並搭配甜辣醬和濃縮調料豐富口感，以此提升本道菜品的鮮香味道。”食材明細主料魚（適量）輔料香茅（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）調料紅99火鍋底料（適量）辣椒（適量）魚露（適量）米醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小...

“沒有碳，只有魚。簡易版的碳烤魚。大家可以試一試。”食材明細主料爆魚（200g）香菜（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）紅椒（適量）金針菇（200g）輔料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）味精（適量）洋蔥（適量）郫縣豆瓣醬（3勺）生薑（適量）酸辣（口味）燒（工藝）數小...

食材明細主料魚片（2塊）豬肉（1塊）玉米粒（1條）輔料料酒（1塊）鹽（1.5勺）燒烤粉（1勺）孜然粉（0.4勺）黑胡椒粉（0.6勺）油（1.5勺）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤魚片配豬肉玉米粒的做法步驟1、冰凍魚片兩片～用冷水浸泡解凍哦～2、豬肉切成一顆...

“龍利魚不僅肉質細嫩，而且沒有魚刺，味道也不腥，很適合不會挑刺的人和孩子來吃，今天做的是香酥烤魚排，簡單清爽，外層酥，魚肉嫩，烤箱版無油煙，解放雙手，而且魚肉不會老，外酥裡嫩超好吃。”食材明細主料龍力魚（2條）輔料歐芹碎（適量）鹽（4...

“在老家四川瀘州吃過啤酒魚，但烤來吃，今天還是第一次。廣西桂林那邊啤酒魚，是不打魚甲，我是吃不下。這道菜儘管我用了1瓶多的啤酒，吃不出啤酒的味道，魚經小火慢燉，啤酒味道都滲透魚肉裡面。魚肉還很嫩，皮脆，鮮辣可口，沒有一點...

食材明細主料紅魚（2條）秋刀魚（5條）輔料薑片（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）單山蘸水（3g）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨用料酒、鹽醃製好，放入烤盤放入烤箱中層，200度5分鐘，然後刷上油，多次翻面烤制魚肉...

“做一條滋味滿滿的烤魚”食材明細主料草魚（1條（1kg））青檸（2片）洋蔥（20g）輔料蔥（適量）色拉油（40ml）孜然粉（20g）辣椒粉（10g）燒烤粉（10g）燒烤醬（20g）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）孜然烤魚的做法步驟1、將魚頭魚尾斬掉，清洗乾淨後...

“清香麻辣”食材明細主料清江魚（三斤）輔料杭椒（50克）鹽（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒烤魚的做法步驟1、清江魚，去內臟沖洗乾淨，改花到，醃製兩個小時2、上烤箱十五分鐘，3、辣椒炒香，鋪到魚上...

食材明細主料草魚（1條）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）萵筍（1棵）輔料蒜（3塊）蔥白（2棵）姜（2塊）花椒（1克）生抽（2勺）鹽（1勺）海天拌飯醬（1勺）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常簡易版烤魚的做法步驟1、烤盤鋪錫紙放洋蔥薑片2、生抽鹽料酒醃好的...

“水始為冰，葉盡枝空，昨日城市一場冷雨，宣告立冬。雖只是氣溫上帶給人微妙之感，但四季變換也需要儀式感方覺有趣。依照小蜜蜂的慣例，吃，便是最好的表達方式。趁著立冬，小蜜蜂給你們推薦與初冬最合襯的佳餚——錫紙烤魚。烤魚...

“用油炸鍋的魚外脆裡嫩，加入各種蔬菜一起燒至，鮮香美味。”食材明細主料草魚（1條）輔料木耳（20g）土豆片（50g）藕片（50g）土豆粉（100g）芹菜（50g）蔥（50g）調料豆豉（100g）料酒（3勺）胡椒粉（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家庭版豆豉...

“美味又好吃，魚的表皮很酥，配菜很入味，蔬菜可以根據自己的口味新增。”食材明細主料草魚（1條）輔料香芹菜（100克）菜花（半個）藕（100克）洋蔥（1個）香乾（3片）胡蘿蔔（半根）姜（20克）大蒜（100克）幹辣椒（100克）泡椒（20克）花椒（15克）郫縣豆瓣（2大匙（30ml））豆豉...

烤魚是很多投資者看好的加盟專案，不僅吃起來味道很好而且價格親民，深受食客們的喜愛，要是你選擇投資烤魚店進行創業的話，可以找一個消費者比較多的地方開店，那麼開烤魚店要準備什麼裝置?大家快來看看吧。開烤魚店要準備什...