食材明細主料裡脊肉 （適量）滷蛋 （適量）絲瓜 （適量）蒲公英麵條 （適量）輔料澱粉 （適量）調料油 （適量）鹽 （適量）料酒 （適量）生抽 （適量）清淡 （口味）燒 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）滷蛋肉絲麵的做法步驟1、裡脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、絲瓜去皮切條。3、鍋中放油，放入肉絲炒熟盛岀。4、鍋中放水燒開，放入蒲公英麵條燒煮。5、放入絲瓜燒熟，適量加鹽調味。6、盛岀絲瓜和麵條。7、放上肉絲和滷蛋。
