食材明細主料麵粉 (適量)酵母粉 (適量)糖 (適量)輔料五十度水 (適量)肉 (適量)香油 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)五香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蒸北方饅頭的做法步驟1、酵母粉白糖適量倒水溫熱水攪拌後倒入麵粉,揉好蓋上布,醒面2、麵糰虛大兩倍的樣子就好3、肉蔥姜,剁碎。可以加粉條啊白菜蘿蔔之類。看個人喜好4、把面擀長條,切成小塊擀麵杖擀成圓形,然後放入餡包好。油卷就是南方的花捲,把蔥切碎放入鹽和香油拌勻,塗在麵糰裡,揉均勻切好。5、把饅頭放在稍微溫暖的地方蓋上布醒面6、蒸25分鐘。蒸箱裡蒸出來麵食都是發黃的