“喧騰美味的西葫蘆香菇包子,加了一點點瘦肉,低脂又飽腹,味道棒棒噠!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇西葫蘆包子的做法步驟
1、酵母加水融化,慢慢倒入麵粉,攪拌,和麵,等待發酵。
2、所有配料,香菇,西葫蘆切碎,肉末,混合成餡料。
3、發好的面揉勻、排氣、分割。
4、擀皮,中間厚。
5、包包子。
6、擺入蒸鍋,醒發15分鐘。
7、醒發至變大,手感輕盈,中火蒸20分鐘。
8、關火後燜5分鐘左右再揭蓋子。
9、薄皮大餡。
小竅門
蒸制時間根據包子的大小靈活調整。