中國以民以食為天,美食琳琅滿目。各個地方的特產小吃風味俱佳,種類很多。但美食最多的城市當屬四川,四川人喜辣,每一餐都離不開辣字。辣子雞、火鍋、宮保雞丁、水煮肉等等。四川人雖然以米飯為主食,但是面文化也極其豐富。那麼你知道四川麵食特產有哪些嗎?
四川麵食特產有哪些
1.成都擔擔麵
如果說在成都有什麼特色麵條,那擔擔麵肯定要上榜單,這簡直就是成都的代表了,這種麵條非常的細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,十分的入味,來到成都肯定要來嚐嚐。
2.宜賓燃面
說起種麵條應該很多人都知道吧,而且這種麵條重油無水,一點就燃,而且再加上宜賓的碎米芽菜,味道特別的香濃,如果說起四川麵條,宜賓的燃面肯定要上榜。
3.宜賓姜鴨面
這種麵條也必需要上榜,如果來到宜賓不僅要吃燃面還要吃吃這裡特色的姜鴨面,這種麵條也是非常的美味,也是屬於乾麵的一種,但如果你要求加湯,老闆也是可以給你弄湯姜鴨面的。
4.宜賓燉雞面
如果說宜賓比較清淡的麵條有哪些,那必須說說這種燉雞面,這種味道特別的清淡,而且非常的鮮香爽口,喜歡吃清淡的人肯定也會愛上這種麵條的。
5.雅安撻撻面
這種面的歷史也是比較悠久的,不管是工藝還是味道上,都是特別的棒的,味道也是多種化的,這也可以算是比較有特色的地方面食了。
6.敘永豆湯麵
這種麵條也是比較清淡的麵條了,味道也是清香可口,老少皆宜,可以說是面味鮮滑,湯也爽口,也是比較有特色的地方面食了。
7.資中兔子面
這種麵條也是非常具有地方特色的,味道也是特別的鮮香,裡面的臊子兔子肉非常的嫩而且還香,如果來到資中肯定要來吃吃這種兔子面啦。
四川麵食特產有哪些?四川的美食數不盡數,麵食也多種多樣。無論是成都擔擔麵、宜賓燃面、宜賓燃面、雅安撻撻面、敘永豆湯麵、內江牛肉麵、漢源榨榨面。每個城市總會有一種面讓人流連忘返,日思夜想,面不僅僅是一種食物,它還是文化的傳承、故鄉思戀的那份鄉愁。