如今的市場上牛奶的品種非常多，很多人都不知道喝什麼牛奶才更適合自己了。因為牛奶中含有豐富的蛋白質，鈣元素，是一種營養價值比較高的食物，並且牛奶中的蛋白質易於被人體消化吸收，鈣元素也易於人體吸收，所以日常喝牛奶是十分的好的。
吃什麼奶好
其實不用困惑的，喝牛奶掌握兩點就可以了。首先要營養，牛奶本來是一種營養極其豐富的食物，但在加工過程中會有許多營養被破壞，如果是用巴氏消毒來生產牛奶的，這樣的牛奶營養素被破壞的是最少的，但保質期是很短的，所以，也是最新鮮的;其次要安全，純牛奶沒有任何新增劑，相對來說也就最安全。因此建議喝巴氏消毒的鮮牛奶。
小編這裡提到的牛奶指的就是純牛奶，並不包含乳飲料，酸奶那些，但是純牛奶有很多個品種，根據牛奶的脂肪含量可以分為全脂純牛奶，低脂純牛奶，脫脂純牛奶;根據牛奶殺菌的過程可以分為巴氏鮮奶，高溫滅菌奶;根據牛奶的含鈣量可以分為高鈣奶，普通奶。;根據牛奶儲存的溫度分為低溫奶，常溫奶。那麼日常生活中要選擇喝哪種奶呢?下面小編就來具體說說牛奶具體如何選擇。
1、脂肪含量
全脂牛奶，低脂牛奶，脫脂牛奶，在其他營養物質都相同的情況下，脂肪含量不同，對於一般人而言，飲用全脂牛奶就可以了，因為牛奶中的脂肪含量並不高，100毫升牛奶中一般含有4克左右的脂肪，而100克的豬肉則有30.8克脂肪，如果在烹飪的時候，油放多了，攝入的脂肪也就更多了，所以一般人如果要減少脂肪的攝入，沒有必要從牛奶這邊省，日常飲食中少油，清淡飲食能省下更多的脂肪攝入量。低脂牛奶和脫脂牛奶比較適合肥胖患者，正在減肥的人，血脂高的人。
2、殺菌過程
巴氏鮮奶是低溫殺菌奶，對於儲存條件要求較高，需要低溫儲存，保質期也比較短，但是相對而言，巴氏鮮奶最大程度的保留了牛奶的營養物質，如果有條件的可以選擇巴氏鮮奶。高溫滅菌奶則是經過高溫將有害菌殺死，但是相對的高溫也會破壞一部分牛奶的營養物質，高溫滅菌奶保質期一般比較常，常溫儲存就可以，對於不方便每天去購買巴氏鮮奶的人而言，則可以選擇飲用高溫滅菌奶。
3、含鈣量
100毫升牛奶中的含鈣量超過120毫克，則可以稱為高鈣奶，而高鈣奶則是在普通牛奶的基礎上額外新增一些物質，例如碳酸鈣，乳鈣，乳酸鈣，磷酸鈣，檸檬酸鈣等等物質，從而達到含鈣量增高的目的，所以一般人選擇喝普通奶就好了，沒有必要選擇高鈣奶。高鈣奶一般適宜缺鈣的人飲用。
吃什麼奶好相信大家閱讀完上文以後，對於要吃什麼奶都有了一定的瞭解了吧。其實現在市場上牛奶的品種很多，大家在選擇的時候可以根據自己自身的情況來挑選。但是要注意，有很多冠以牛奶名義，而實際是飲料的產品，這些在營養價值上就不如牛奶來得高。
