俗話說“上有天堂，下有蘇杭”。蘇州一直以來就是一個詩情畫意的地方，這兒有著美麗的景色，美麗的人兒，當然，還有著特別的美食。在這風景優美的地方，看著養眼的美人，再嘗著美味的美食，所謂人生也不過如此了吧。好了，現在就來為大家推薦一下蘇州小吃。
蘇州小吃有哪些
一、雞頭米羹
蘇州人吃“水中人蔘”雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
推薦餐廳：蘇州飯店
品嚐法門：雞頭米，凡入饌都為甜食，做羹做點心居多，且用砂鍋烹煮最宜。
二、油氽緊酵
“氽”是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸;緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內鬆。蘇州人更樂意稱它“興隆饅頭”，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
推薦餐廳：石路渡僧橋附近的點心小店
品嚐法門：油氽後，膨脹飽滿，肉餡汁多味鮮。
三、魚味春捲
蘇州春捲皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動麵糰，一掀就是一張，乾淨利落。春捲皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春捲，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，“魚米之鄉”的地方特色鮮明。
推薦餐廳：十全街上的老字號餐廳
品嚐法門：外脆裡嫩，魚香味鮮。
四、酒釀餅
春節一過，街上就開始瀰漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
推薦餐廳：採芝齋觀前街店
品嚐法門：酒釀餅好吃，但一定要趁熱吃。
五、糖粥
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
推薦餐廳：大鴻運
品嚐法門：最傳統的蘇州糖粥裡，紅色的豆沙是由蠶豆和紅糖水製成，而非赤豆燒成。
六、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗裡，清澈的湯裡撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
推薦餐廳：鳳凰街集貿市場旁的餛飩店
品嚐法門：小餛飩湯水的滋味至關重要，久熬而成的骨頭高湯，鮮得眉毛都快掉下來。江南的味道全在這一碗小餛飩裡了。
對於推薦的蘇州小吃還滿意嗎？一個地方的小吃是很能反映一個地方的特色的，蘇州市著名的歷史古城，這個從商末開始就有記載的古城，它的小吃也似乎包含著歷史的沉澱，或者說，它的小吃已經融入了歷史，帶給前來蘇州的旅人們一份特殊的味道，蘇州的味道。
