糕點作為一種傳統美食，是當代很多老年人小朋友喜愛的甜品之一。而且不同口味的糕點還會帶給人不一樣的感受，不過現在很多人都是直接買現成的糕點，所以從現在開始讓我帶你一起去探索自己動手做糕點的神奇，帶你體驗不同的糕點風格。
盤點傳統糕點做法大全那些你不知道的事兒
一、紅棗糕
1、紅棗糕的功效：潤燥
2、食材用料：雞蛋 3個相剋食物、牛奶 60克相剋食物、低筋麵粉 150克、去核紅棗 38克、紅糖 150克相剋食物、玉米油 80克、泡打粉 5克
3、紅棗糕的具體做法：
（1）將乾紅棗切碎，越碎越好。
（2）倒入牛奶浸泡，這個過程中準備其他材料，牛奶就差不多會被紅棗吸收。
（3）三個雞蛋打入盆中，全蛋。
（4）倒入紅糖，準備電動打蛋器。
（5）電動打蛋器攪打使糖融化，繼續攪打一會兒，讓氣泡變小，液體變稠。
（6）倒入牛奶和棗，還有玉米油。攪打均勻，這也是之前棗切碎的原因，切太大就會攪打不碎。
（7）再攪打一會，使完美融合，氣泡也小。
（8）篩入低筋麵粉和泡打粉。
（9）採用上下翻拌的手法，翻拌均勻。
（10）在鋪了油紙的烤盤上，倒入攪拌好的液體，表面抹勻，在桌上使勁震動幾下，震出氣泡。
（11）預熱後的烤箱，170度35分鐘，烤好後出鍋，趁熱再在桌上震動幾下，震出氣泡，這樣避免自然凹陷，美味棗糕就好了。
二、綠豆糕
（一）食材用料：去皮綠豆 250g、砂糖 80-100g相剋食物、玉米油 80g、月餅模具 一套
（二）綠豆糕的做法：
1、將去皮綠豆洗淨，用水浸泡一夜
2、沖洗乾淨
3、將蒸鍋鋪上蒸籠布
4、將豆子倒入蒸籠布上，大火蒸，上汽後蒸半小時即可
5、用勺子壓一下就知道熟沒熟
6、用料理機將砂糖打粉
7、打好的糖粉
8、接著將蒸好晾涼的豆子倒入料理機中打碎，一次只能放3勺左右，不加水
9、沒有料理機的，也可以用勺子將豆子壓成泥狀
10、將蔓越莓切碎備用
11、將糖粉，玉米油和豆泥一起放入不粘鍋中翻炒
12、翻炒至豆泥抱團即可
13、待豆沙涼了，加入蔓越莓，拌勻
14、戴上一次性手套，將豆沙捏成均勻的團
15、準備好月餅模具
16、將豆沙團放入月餅模具中，壓力均勻按壓，然後擠出
17、做出的成品哦，是不是很誘人?我做了兩種，前面的是加了蔓越莓的，後面的是原味的!
今天的糕點做法大全中我們給大家介紹了糕點中最為傳統的兩種糕點，一種是紅棗糕，非常適合老年人，補血益氣，美容養顏，有助於腸胃消化。另一種則是綠豆糕，當夏天悶熱的天氣使人煩悶時，來一口綠豆糕則會給人一種清涼的感覺，非常舒服。小朋友與年輕人似乎更加偏愛綠豆糕多一些呢！
