食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰汁香芋西米露的做法步驟
1、香芋去皮切丁。
2、鍋放水和冰糖煮開。(我3.8升的鍋放了半鍋多點的水。)
3、倒入香芋丁煮軟熟。
4、濃濃的芋香。
5、倒入椰奶,煮開關火。(椰奶也可以吃的時候再放,我習慣煮開一下,非常時期,什麼都小心一點。)
6、西米放入開水鍋煮。
7、煮至中間還有小白點,就可以關火,燜15-20分鐘。
8、西米完全透明就可以了。
9、用純淨水把西米沖洗一遍。這樣西米比較清爽。
10、把西米倒入煮好的香芋裡。
11、香甜的西米露,熱吃冷吃皆宜。