“寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衛生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
缽仔糕的做法步驟
1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量是七小碗。
2、取適量葡萄乾,開水洗乾淨。
3、用量杯量取150毫升溫開水,裝入攪拌杯中。
4、等涼開水晾涼。
5、涼開水中放入30克白砂糖。
6、往攪拌好的糖水中加入100g缽仔粉,分批次加入。
7、可以每次放兩勺,攪拌均勻後再放。
8、攪拌均勻的狀態。
9、玻璃碗中放入葡萄乾和蜜豆,蜜豆是買的。
10、倒入攪拌好的缽仔糕液。
11、蒸鍋放涼水,玻璃碗放入蒸鍋,大火蒸12分鐘即可。
12、蒸好後取出,晾涼。
13、把整好的缽仔糕用竹籤挑出來,撒上少許椰蓉。
14、開吃!