食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
薯餅的做法步驟
1、準備好土豆。
2、去皮,清洗乾淨。
3、切成薄片。
4、放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。
5、蒸熟的土豆,倒成泥。
6、加入玉米澱粉、鹽、黑胡椒粉。
7、揉成光滑的麵糰。
8、分成25克一個的小劑子,團成小圓餅,放入烤盤中。
9、用漏勺在中間壓一下,壓出花紋。
10、壓好花紋的小薯餅生胚。
11、表面刷油,放入預熱好的烤箱,中層,180度,烤15分鐘即可出爐。
12、好了。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。