“我們這裡雖然不是大北方,但是靠海,冬天非常陰溼,寒冷。
而冬天最家常禦寒的百姓食品,就是家家戶戶都會做,都愛吃的酒釀了。
一碗酒釀喝下去,混身暖和!
酒釀的功效:
酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁.
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效.
銀耳可用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳酒釀湯圓
健脾胃,補氣、和血,促進血液迴圈,增強禦寒能力.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
銀耳酒釀湯圓的做法步驟
1、準備好所有食材。銀耳泡發好,洗淨。湯圓解凍。
2、銀耳放入小湯鍋,加適量水,大火煮開,小火煮30分鐘。
3、放入湯圓。
4、邊煮邊攪拌,防止粘鍋底。
5、待湯圓上浮,放下酒釀。大火煮開。
6、放些白糖,放些枸杞,煮開即可。
小竅門
酒釀含糖量高,糖尿病人慎吃。