食材明細主料香芋 (適量)麵粉 (適量)輔料糖 (適量)植物油 (適量)甜味 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香脆香芋粑的做法步驟1、香芋去皮,2、切絲,3、放點糖,4、麵粉,5、倒進麵粉,6、放點清水拌勻,7、油燒至八成熱,用快子夾進鍋裡,8、逐個逐個夾進鍋裡,9、等浮起,10、待浮起時,11、翻面,12、炸黃炸脆,13、瀝油即可。