食材明細主料豬肉皮 (500克)鹽 (5克)輔料清水 (1000克)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨,去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲,放清水中熬煮1個小時左右,先開大火煮開,轉中火煮直到用兩隻手指沾汁會感到粘手為止。小竅門豬皮中含有豐富的膠原蛋白,多吃可以美容,面板光滑有彈性