“朋友家自己用西瓜晒的豆瓣醬,味道很好,知道我是個吃貨,就送了些給我。自己晒的豆瓣醬需要炒熟了吃,我加了些花生米和青紅椒,炒熟的醬拌飯拌麵都好吃,我用它塗抹在熱饅頭上,一口氣吃了整整一個饅頭。花生米有長壽果之稱,營養美味兼具,和豆瓣醬一起做菜,醬香和花生的香味完美融合,很不錯的素食選擇。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生豆瓣醬的做法步驟
1、備好原料
2、花生米用油炒熟,晾涼備用。一定要晾涼,否則做出來不夠脆
3、鍋中放油,下入豆瓣醬,翻炒至豆瓣醬發紅,
4、加入適量涼水,小火煮一會兒。
5、加入的水基本煮完了,下入花生米,青紅椒切丁
6、翻炒均勻即可出鍋。