食材明細主料豬板油 (3斤)輔料生薑片 (適量)配料料酒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用溫水洗淨、切塊,放入鍋中,加入生薑、料酒、清水(與油齊平),大火熬煮2、2.熬至板油微微發黃,轉小火熬煮3、3.熬至板油完全變黃,先盛出油渣裝盤4、4.舀出豬油裝入盆中5、5.油渣重新倒入鍋中,用鏟子按壓,熬出油渣中剩餘的油6、6.將油舀出,油渣中加入適量鹽、味精翻炒均勻即可裝盤7、熬好的豬油冷卻後