食材明細主料筒骨 (1根)山藥 (半根(400g))胡蘿蔔 (1根)玉米 (1根)輔料鹽 (適量)糖 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)三素筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨2、三藥、胡蘿蔔、玉米洗好備用3、筒骨冷水入鍋,加入一湯匙料酒,燒開後煮一分鐘撈出4、用流動水沖洗掉上面的泡沫5、將焯好水的筒骨放入砂鍋中,加入沒過筒骨的水、薑片、蔥結、大火燒開轉中小火燉至一小時左右6、將玉米切成小段,山藥、胡蘿蔔切成滾刀塊7、一小時後放入玉米、山藥、胡蘿蔔,加入適量的鹽燉5分鐘左右關火,燜5分鐘8、加入少許糖調味即可9、成品圖10、成品圖