“銀耳羹可以潤肺、止咳、清熱、生津、養胃的作用。還可解毒保護肝臟,對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含VD,防止鈣流失,對生長髮育十分有益,可增加機體免疫力。長期服用可潤膚,祛除臉部黃褐斑、雀斑。完美~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雪梨枸杞銀耳羹的做法步驟
1、這是活耳,三口之家取四分之一耳就可以了。
2、活耳含有卟啉光感物質(菌類食物中都會含有類似物質),所以食用前用開水燙一分鐘,然後放在盛滿水的盆子裡浸泡兩次,每次二十分鐘。
3、撕開洗淨,和梨、黃冰糖一起燉煮20分鐘(煮沸後20分鐘)。活耳非常好熟,隨便燉一下就很粘稠了。
4、放入枸杞再燉個5~10分鐘。
5、這次忘記放紅棗了。。。
小竅門
隔夜銀耳不能吃!好像也不能和大蒜同食。。。和大蒜一起吃口味得有多重!!!