食材明細主料銀耳 (1朵)輔料秋梨 (1顆)調料黃冰糖 (1塊)甜味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雪梨銀耳甜湯的做法步驟1、銀耳用涼水泡發3小時左右。2、把銀耳去蒂切碎。3、放煮鍋里加水大火煮15分鐘。4、煮銀耳的同時把梨去皮切塊。5、銀耳煮15分鐘後已經軟糯,湯汁黏稠,放入梨塊繼續煮5分鐘左右。6、放入黃冰糖煮5分鐘即可。7、成品圖。小竅門銀耳用涼水泡透,熬煮15分鐘左右就能出膠。