食材明細主料黃瓜 (1個)胡蘿蔔 (1個)輔料辣椒 (適量)油 (適量)配料鹽 (適量)調味醬油 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)素炒黃瓜的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。2、黃瓜洗淨,切成滾刀塊。3、鍋裡放油,放入蔥、姜、辣椒煸炒。4、放入胡蘿蔔翻炒。5、放入黃瓜翻炒。6、放入調味醬油、鹽、味精調勻即可。7、盛入盤中,即可享用。