食材明細主料嫩蒜薹 (250克)肉丁 (100克)胡蘿蔔 (1根)豆豉 (適量)輔料蔥 (適量)生抽 (1大匙)姜 (適量)醬香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉香蒜薹的做法步驟1、蒜薹、肉、胡蘿蔔切丁,豆豉稍稍切幾刀2、熱鍋入油放蔥姜爆香,下肉丁煸炒出油脂3、下豆豉炒出香味4、放胡蘿蔔炒軟5、加入蒜薹丁,翻炒一會,加入1大匙生抽炒勻6、蒜薹很嫩,只需再翻炒幾下即可出鍋