食材明細主料山藥 (適量)胡蘿蔔 (適量)滷牛筋 (適量)蠶豆米 (適量)輔料香菜 (適量)黑木耳 (適量)配料乾紅辣椒 (適量)美極醬油 (適量)胡椒 (適量)姜 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)山藥胡蘿蔔炒牛筋的做法步驟1、山藥切片,胡蘿蔔切片,牛筋切片,香菜切段,黑木耳用水泡發好備用2、熱鍋冷油,放姜,乾紅辣椒,先放入胡蘿蔔翻炒,接著放蠶豆米翻炒斷生,加入滷好入味的牛筋,黑木耳加點水燜一分鐘,3、放胡椒關火,最後放香菜裝盤