“洋蔥,是最家常的蔬菜,遇到便宜的時候我都會多買些,隨意室溫下放著,好久都不會壞,絕對是最皮實最耐儲存的蔬菜。小時候家裡條件不好,冬天的時候蔬菜也就是土豆、大白菜和蘿蔔,最能改善一下的也就是洋蔥了,數它便宜,那時候做法也比較單一,沒有肉,就是放個雞蛋一炒也是吃的美美的。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然小炒洋蔥的做法步驟
1、備好食材
2、洋蔥對半切開,再切粗絲
3、鍋內加入植物油,油燒熱加入洋蔥中大火翻炒
4、炒到洋蔥微黃、有點蔫放入甜麵醬翻炒
5、加入鹽翻炒
6、加入孜然碎炒勻即可出鍋
7、成品圖!
8、成品圖!
小竅門
1孜然的量可以隨意,依據個人喜好加減
2甜麵醬是鹹的,所以不用再加鹽了