食材明細主料鯧魚 (適量)輔料姜 (適量)調料蔥 (適量)料酒 (適量)蒸魚豉油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸白鯧的做法步驟1、鯧魚放入清水加少許鹽和姜蔥浸泡20分鐘,撈出洗淨放入盤中,背上劃兩刀,放入蔥段和薑片上鍋蒸10-15分鐘左右,看鯧魚大小。2、撈出,拿掉姜和蔥段。3、放上蔥絲,淋上蒸魚豉油。4、熱油淋上。5、好了哦!