“花魚兒家的菜菜來了。。。” 食材明細主料螃蟹 (1只)肉末 (115克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末蒸螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、肉末2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加2勺清水。6、調味拌勻。7、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開放入盤中。8、接著,合入拌好的肉末。9、然後,放入蒸鍋中。10、蓋上蓋,用大火蒸至15分鐘,關火。11、最後,開蓋取出。