食材明細主料西蘭花 (100g)龍利魚 (100g)輔料精鹽 (1匙)胡椒粉 (1匙)料酒 (1勺)蠔油 (1勺)蒸魚醬油 (1勺)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西蘭花清炒龍利魚的做法步驟1、龍利魚洗淨,切塊。2、加精鹽、胡椒粉、料酒醃10分鐘去腥。3、西蘭花掰小朵。4、熱鍋注油,煎熟龍利魚。5、下西蘭花翻炒。6、加蠔油、蒸魚醬油調味即可。小竅門西蘭花可先焯熟再下鍋翻炒。