“冰箱裡有些肉末,沒想到好的搭配,就拿來炒青椒了也不錯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
肉末炒青椒的做法步驟
1、準備好肉末。有肥有瘦才好吃。
2、青椒洗乾淨,去核,切好。
3、備點蒜。
4、熱鍋下油,關火。
5、關火後放入肉末,利用餘熱炒散肉末。
6、小火慢炒肉末。
7、肉末出油後放入蒜。
8、加點生抽老抽炒勻。
9、放入青椒,換中大火。
10、加點鹽和糖炒青椒,炒到斷生或者炒軟看自己喜歡。
11、出鍋前放點蠔油,炒勻關火。
12、出鍋。肉末炒出油,炒香,很下飯。
小竅門
青椒有點辣比較好吃。