“排骨,雖然有很多種方法來做,但我總感覺紅燒的最好吃,味道最重,燒完後還可以加些筍乾燒一燒,一樣的美味。”
食材明細
排骨燒筍乾的做法步驟
1、排骨焯一下,撈起備用
2、冷鍋裡放入油,加入適量糖,小火炒化
3、放入排骨翻炒,加入八角
4、放入白酒
5、加入生抽
6、加入適量水,小火燒半小時,盛起備用
7、筍乾提前一晚浸泡
8、筍乾煮20分鐘後,再反覆洗淨,擰乾備用
9、放適量油,放入筍乾翻炒一會,再放入排骨,加適量鹽,加適量水,燒20分鐘即可
小竅門
排骨燒筍可第一餐只吃排骨,第二餐再把筍燒上
“排骨,雖然有很多種方法來做,但我總感覺紅燒的最好吃,味道最重,燒完後還可以加些筍乾燒一燒,一樣的美味。”
1、排骨焯一下,撈起備用
2、冷鍋裡放入油,加入適量糖,小火炒化
3、放入排骨翻炒,加入八角
4、放入白酒
5、加入生抽
6、加入適量水,小火燒半小時,盛起備用
7、筍乾提前一晚浸泡
8、筍乾煮20分鐘後,再反覆洗淨,擰乾備用
9、放適量油,放入筍乾翻炒一會,再放入排骨,加適量鹽,加適量水,燒20分鐘即可
排骨燒筍可第一餐只吃排骨,第二餐再把筍燒上