“土豆是我們家最喜歡吃的菜,土豆可以做出各種花樣,燉、炒、炸,但對我來說還是爆炒出來的酸辣土豆絲更加可口,美味。” 食材明細主料土豆 (1個)輔料青椒 (1個)幹辣椒 (4個)蒜頭 (2個)香蔥 (3棵)醋鹽雞精 (2克)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備好材料。2、土豆切片,碼齊切成大小相同的細絲。3、土豆切好後,用清水浸泡。4、把別的材料也切好5、鍋中放油,下入蒜頭、青椒、幹辣椒、香蔥,炒出香味。6、放入土豆,大火翻炒後,調入鹽、醋翻炒,最後調入雞精即可出鍋。