食材明細主料芹菜 (135克)西瓜皮 (1塊)開洋 (40克)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)開洋芹菜炒西瓜皮的做法步驟1、材料:芹菜、西瓜皮、開洋2、將開洋用溫水泡一下,待用。3、將芹菜摘去葉子去根洗淨。4、放在案板上切成段,待用。5、將西瓜皮清洗一下。6、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。8、接著,合入切好的芹菜和泡好的開洋翻炒翻炒。9、然後,加適量的鹽。10、加適量的雞精。11、調味炒勻,即成。12、出鍋裝盤。