食材明細主料魷魚 (適量)豌豆 (適量)輔料紅椒 (適量)蒜米 (適量)豆醬 (適量)姜 (適量)配料鹽 (適量)鮮貝露 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)時蔬炒魷的做法步驟1、魷魚切條,豌豆洗好,紅椒切條。2、魷魚姜酒焯水備用。3、先爆香蒜米,下豌豆。紅椒爆炒起鍋,另爆香豆醬,下焯過水的魷魚炒至熟,再把炒好的豌豆、紅椒倒入一起拌炒,下雞精、淋上鮮貝露略炒即可上碟。