“食材:
烏雞1只去毛和內臟,紅棗16個,薑片,
調料:
鹽
方法:
1、處理好的烏雞冼冼切大塊,
2、將切好的雞塊放進開水裡氽水,
3、撈出再用清水衝冼數遍,裝碗中,撒上適量的精鹽拋勻。
4、放上三片薑片,碼上紅棗,
5、放時電壓鍋裡隔水蒸15---20分鐘即成。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紅棗蒸烏雞的做法步驟
1、烏雞1只去毛和內臟
2、處理好的烏雞冼冼切大塊,紅棗16個,
3、將切好的雞塊放進開水裡氽水,
4、撈出再用清水衝冼數遍,裝碗中,撒上適量的精鹽拋勻。
5、放上三片薑片,碼上紅棗,
6、放時電壓鍋裡隔水蒸15---20分鐘即成。
7、紅棗蒸烏雞即成。