食材明細主料牛肉丸 (200g)油豆皮兒 (100g)菜花 (100g)鴨血 (1盒)醬豬肝 (1塊)輔料麻辣缽缽雞調料 (1袋)麻辣 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣缽缽雞的做法步驟1、醬豬肝準備菜花,牛肉丸,鴨血,缽缽雞調料準備。2、油豆皮兒泡洗乾淨。3、醬豬肝切片。4、鴨血切塊。5、鍋中放水煮牛肉丸和鴨血製成熟,撈出備用。6、菜花泡洗乾淨,去除根部,掰成小塊,放入沸水中煮熟。7、油豆皮煮熟撈出所有食材,晾涼後穿上竹籤,盆中放入缽缽雞的調料,再放入1.5升的涼開水,攪拌均勻後,放入所有的食材,讓調料汁沒過食材,撒上芝麻,浸泡半個小時之後即可暢快淋漓的食用。