繽紛菜品的做法 繽紛菜品怎麼做

“做一款繽紛菜品，各種顏色的彩椒及香腸粒製作成菜品，用網皮絲油炸裝盤，既有新意，又相得益彰，以襯托年的濃郁氣氛。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

繽紛菜品的做法步驟

• 1、將青椒，紅彩椒、黃彩椒洗淨。

• 2、將青椒、紅彩椒、黃彩椒、及香腸切成大小均勻的顆粒狀。

• 3、鍋中將油燒熱，倒入彩椒及香腸粒翻炒。

• 4、加入料酒，鹽、雞精翻炒出鍋。

• 5、用網皮絲點綴。

• 6、將網皮絲小火炸出造型，擺入盤中。

• 7、再將炒好的彩椒香腸菜品裝入盤中，搭配出網皮與繽紛蔬菜相得益彰的效果，增添節日氣氛。