食材明細主料雞雜 (2只雞的雞雜)青椒 (1個)圓白菜 (1/5個)輔料生抽 (10ml)白糖 (5g)料酒 (10ml)鹹鮮 (口味)爆 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)青椒炒雞雜的做法步驟1、雞洗淨取出內臟。2、雞雜取出,切塊。3、雞雜準備,青椒切塊,圓白菜洗淨切小塊。4、蔥姜花椒油準備。5、鍋中放油爆炒雞雜至變色。6、放入青椒塊和圓白菜大火翻炒斷生,加生抽,料酒,白糖炒勻。7、裝盤即可。