食材明細主料辣菜 (500g)肉 (150g)輔料姜 (一塊)蒜 (適量)辣椒 (4個)鹽 (適量)醬油 (適量)雞精 (少許)油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末炒辣菜的做法步驟1、自制辣菜,上一個菜譜有做法過程。2、豬肉、姜、蒜、辣椒。3、把辣菜切成碎粒。4、肉剁成末,姜、蒜、辣椒切成粒。5、起鍋熱油,放入姜蒜爆香。6、放肉末入鍋炒。7、炒熟後放適量的鹽和醬油,讓肉的香味提出來。8、再倒入辣菜翻炒。9、辣菜是淡的,再適量加些鹽炒香,最後放入辣椒粒和少許雞精翻炒均勻後出鍋。10、成品。妥妥的下飯神器,配飯配粥超棒!