食材明細主料排骨 (適量)土豆 (適量)輔料蒸肉米粉 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)味精 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)米粉蒸排骨的做法步驟1、把一斤切好洗乾淨的排骨和一個切好的土豆放入碗裡。2、根據排骨和土豆的量來放調料。放入鹽,老抽,味精或雞精都可以,姜,和半袋蒸肉米粉,攪拌均勻。醃製十到十五分鐘。3、高壓鍋里加水放入一個架子。然後把排骨放進去,上蓋。4、大火蒸十分鐘後改小火20分鐘,就可以了。