食材明細主料萵筍 (1根)山藥 (1段)開洋 (30克)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)開洋山藥炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)。2、山藥。3、開洋(已泡)。4、將萵筍清洗一下撈出。5、放在案板上切成片,待用。6、將山藥洗淨、去皮。7、放在案板上切成片。8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的山藥翻炒一下。9、接著,加一些清水煮開。10、然後,合入切好的萵筍和泡好的開洋翻炒翻炒。11、最後,加點鹽、雞精。12、調味炒勻即成。