“客家特色菜,操作簡便,不用什麼調料,用鹽即可,味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。” 食材明細主料土雞 (1只)輔料鹽 (15克)姜 (50克)蔥 (50克)鹹香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鹽蒸雞的做法步驟1、雞去淨毛、肚內。2、淡淡的內外抹勻一過鹽,過10分鐘後再抹一遍。3、把蔥姜塞入雞裡面。4、蒸鍋水開後,把雞放入蒸30分鐘。5、時間到,取出開吃,無須佐料,其味鮮香。