食材明細主料粉葛 (500克)鯪魚 (500克)赤小豆 (適量)淮山 (適量)蜜棗 (兩顆)姜 (一塊)輔料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)鯪魚粉葛湯的做法步驟1、粉葛去皮,洗淨後切一釐米厚的薄片備用。2、姜去皮洗淨並拍碎,淮山、赤小豆和蜜棗洗淨備用。3、鯪魚刮鱗去內臟洗淨,放到平底鍋用油煎至兩面微黃。4、把煎好的鯪魚,以及切好的粉葛,洗淨的赤小豆、淮山、蜜棗和姜塊放到電子瓦煲中。5、加入適量的水,大火燒開後,改用小火煲一個半小時。6、加入適量的鹽調味,就大功告成!