“2020這特殊的春節,不敢烤雞翅給孩子吃了,擔心小傢伙會上火咳嗽。為了不增加外出採買的風險,泡了些黑木耳一塊蒸,即去了庫存,又豐富了餐桌。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 未知 (難度)
黑木耳蒸雞中翅的做法步驟
1、每個雞中翅剁成三段備用。
2、抓一小把黑木耳洗淨,泡發。
3、往雞中翅中加1.5匙東古醬油。
4、加0.5匙蠔油。
5、加1/3匙雞汁。
6、加0.5匙芝麻油,攪拌均勻,醃製3小時以上。
7、蒜剁末,生薑切片備用。
8、醃製好的雞翅,加0.5匙澱粉拌勻。
9、加入蒜末,薑片和0.5匙剁椒拌均勻。
10、倒入泡發洗淨的黑木耳,攪拌均勻。
11、將拌好的食材倒入盤中,平鋪。鍋中水開,上鍋大火蒸20分鐘,起鍋前撒上蔥花即可。
12、超級下飯的黑木有蒸雞翅做好了,沒火氣,可以放心的給孩子和老人吃哦!