食材明細主料滷香大腸 (適量)蒜苗 (適量)輔料蒜末 (少許)薑末 (少許)調料油 (少許)醬油 (少許)料酒 (少許)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜苗炒滷大腸的做法步驟1、準備:滷大腸。2、蒜苗,姜蒜末。3、熱鍋放油,下姜蒜末小火炒香。4、再放入大腸大火翻炒。5、沿著鍋邊淋點料酒去腥增香。6、放入蒜苗快速翻炒一分鐘。7、適當的調點醬油繼續翻炒均勻。8、非常下飯的菜就完成了。9、成品圖。10、成品圖。