食材明細主料茭瓜 (1個)輔料大蔥 (適量)大姜 (適量)大蒜 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼,我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、蔥姜切成絲備用4、鍋底加油燒熱5、放上蔥薑絲炒出香味6、倒上瓜片翻炒7、放上適量的鹽翻炒8、出鍋前放上點大蒜碎9、再倒上適量的醋,放上小許味精10、攪勻出鍋裝盤