“和大家分享一款相對免炸的幹鍋土豆片,不用再為油炸而煩惱了” 食材明細主料土豆 (2個)輔料青椒 (2個)洋蔥 (1顆)調料老抽 (1匙)生抽 (2匙)料酒 (1匙)食用油 (40ml)郫縣豆瓣醬 (1勺)大蒜 (適量)花椒粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家常幹鍋土豆片的做法步驟1、準備輔料。2、青椒、洋蔥切塊備用。3、土豆切片用清水洗乾淨澱粉,多洗幾次。瀝乾備用。4、鍋內燒油。5、下入瀝乾的土豆片,煎至雙面微黃,乘出備用。6、鍋底留油,將豆瓣醬炒出紅油,下入洋蔥,蒜片,青椒至斷生。7、將煎好的土豆片倒入,加入調味品入味盛出即可。