食材明細主料雞翅尖 (適量)輔料大蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)幹辣椒 (適量)香辣醬 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣雞翅尖的做法步驟1、食材:雞翅尖、蔥薑蒜、幹辣椒。2、雞翅尖冷水下鍋,放入姜蔥和料酒水開煮三分鐘撈出。3、過涼水。4、鍋中放油,放入姜蒜幹辣椒和一半的蔥末煸香後放入一勺香辣醬。5、小火炒出香味。6、放入雞翅尖翻炒幾下。7、放入生抽、老抽和蠔油翻炒均勻。8、放入剩下的一半蔥末翻炒均勻即可。9、成品圖。