食材明細主料快菜 (2棵)調料鹽 (1勺)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒快菜的做法步驟1、快菜準備,用兩棵。2、快菜去除根部掰開在淘米水中泡洗乾淨,拎出後切段。3、蔥油準備。4、鍋中放少許蔥油,燒熱後先倒入切好的快菜幫,大火,煸炒20秒,然後放入快菜葉,再煸炒十秒,撒鹽炒勻。5、盛出即可。