食材明細主料菜花 (400克)胡蘿蔔 (少許)輔料色拉油 (20克)精鹽 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)蔥末 (3克)薑末 (3克)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、胡蘿蔔清洗乾淨,切成片,蔥姜切成末待用。3、熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔片翻炒均勻。4、倒入菜花翻炒均勻。5、加入精鹽,五香粉,少許清水。6、翻炒均勻,稍微煨一會兒,燒至熟,最後加入味精調味。7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。