食材明細主料土豆 (2個)輔料火腿 (1根)蔥花 (少許)配料黑胡椒 (少許)鹽 (適量)雞汁 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)土豆丸子的做法步驟1、土豆去皮,切成小塊。上鍋蒸半個小時。2、取出壓成泥。3、戴一次性手套,取出少量土豆泥團成小球,備用。4、雞汁備用。5、炒鍋放入色拉油,爆香蔥花,放入火腿絲煸炒一下。填入開水倒入雞汁,黑胡椒粉.鹽湯汁變濃後關火。6、澆到土豆丸子上,即可。小竅門把丸子團的大小一樣才好看。也可以用微波爐打熟土豆,這樣會省時間的。